Невозможно представить себе нашу кухню без такого вкусного и полезного продукта, как белокочанная капуста. И редкий садовод откажется от соблазна посадить на своем участке капусту на все случаи жизни: от салатов до засолки. Но для этого нужно вырастить рассаду, потому что без хорошей рассады не будет хорошего урожая.
Посадка белокочанной капусты в грунт
Прежде чем приступить к выращиванию рассады, нужно определиться с сортами белокочанной капусты. Есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Раннеспелые — малоурожайные сорта, дающие кочаны не более 1,5 кг. Они годны с грядки на стол. Позднеспелые сорта — с грядки в погреб для длительного зимнего хранения. Среднеспелые сорта можно и на стол, и в засолку.
Затем необходимо подготовить грядку для выращивания капусты на участке. Делается это осенью или ранней весной. Под перекопку вносится навоз — 4-6 кг на 1 кв. м и нитрофоска — 50 г на 1 кв. м. Лучшими предшественниками для капусты считаются картофель, помидоры, огурцы, горох.
Капуста белокочанная: посадка рассады и уход
Для выращивания рассады нужно подготовить почвосмесь из расчета 1 часть торфа, 1 часть песка и 1 часть дерновой земли. Можно также использовать для получения смеси 1 часть дерновой земли, 1 часть крупнозернистого песка и 3 части перепревшей сосновой хвои. На ведро подготовленной смеси добавляют 25 г нитрофоски и 10 ложек древесной золы. Опытные садоводы не советуют использовать для выращивания рассады капусты огородную землю из-за опасности инфицирования рассады. Перед посевом семян почвенный субстрат протравливают раствором марганцовки.
Немаловажным фактором являются сроки высадки рассады. Всходы семян капусты появляются через 10 дней, а до высадки в грунт рассаду выращивают 50-55 дней. Исходя из этого, раннюю капусту сеют в марте до 25 марта, среднеспелую — с 25 марта до 25 апреля, позднюю в апреле — до 25.
Семена капусты перед посадкой замачивают в горячей — 50 градусов — воде на 15 минут, затем помещают их на 3 минуты в холодную воду и держат 12 часов в растворе стимуляторов, а потом еще сутки в холодильнике. Подготовленные таким образом семена подсушивают и высевают в лоток с хорошо увлажненным субстратом на глубину 1 см. Температура до всходов поддерживается в пределах 20 градусов. До появления всходов почву не поливают.
После появления всходов температуру снижают до 15-17 градусов, и на 8-10 день рассаду прореживают на расстояние 4-6 см. Когда на рассаде появится второй настоящий листочек, ее пикируют в отдельные небольшие емкости. Можно сразу сеять капусту в отдельную тару, тогда рассада нарастит больше корней.
Полив рассады проводится по утрам водой комнатной температуре. В фазе 3-го листа рассаду подкармливают раствором полного удобрения: 1 ч. ложка на 3 л воды, вторую подкормку проводят в фазе 4-го листа. За 2 недели до высадки рассаду начинаю закаливать, вынося емкости на улицу. Рассада готова к посадке в открытый грунт, когда у нее имеются 5-6 настоящих листьев.
Схема посадки капусты белокочанной в открытый грунт
Высадка рассады капусты в открытый грунт проводится по следующей схеме. Ранние сорта высаживают на расстояние 50 на 50 см или 4 растение на 1 кв. м. Средние и поздние сорта — 60 на 60 см или 3 растения на 1 кв. м. За 2 часа до высадки емкости с рассадой обильно поливают.
Высадку рассады проводят в пасмурный день в залитые водой лунки. В каждую лунку выливают по 1 л воды и сразу же опускают в нее рассаду с земляным комом. Когда вода впитается, рассаду чуть приподнимают и засыпают землей, обжимая грунт у корней. После посадки землю в междурядьях рыхлят.
Поливают высаженную рассаду раз в неделю. Через 20 дней после высадки ее удобряют раствором жидкого коровяка и окучивают. Вторая окучка проводится еще через 20 дней. Поздние сорта можно окучивать трижды до смыкания листьев.
